Bioquímica I (Curso 2018/2019)

Idioma ESPAÑOL

Créditos ECTS 6

Profesores

 Ana Martínez García - Coordinadora
 Natividad Cuadrado Corrales
 Amanda Fernández Rodríguez
 Fernando Josa Prado
 Isabel Olazabal Olarreaga
 Profesora Adjunta al Decano. Coordinadora de Inmunología. Profesora de Bioquímica. Licenciada en Biología Molecular en la Universidad Autónoma de Madrid y Doctora en Biología Molecular en el Centro de de Biología Molecular-Severo Ochoa de la Universidad Autónoma de Madrid. Profesora Acreditada como profesora de universidad privada.

Objetivos

    Conocer y describir la base estructural y funcional de las biomoléculas, especialmente las que tienen implicaciones biomédicas.
    Diferenciar los grupos principales de biomoléculas, con sus propiedades
    Describir los procesos termodinámicos básicos
    Reconocer los procesos enzimáticos básicos y describirlos
    Presentar, desde un punto de vista básico, las implicaciones de las biomoléculas en bioquímica clínica, metabolismo y nutrición, en las enfermedades, en diagnóstico y en tratamiento.
    Resolver problemas básicos de bioquimica estructural
    Aprender las técnicas básicas de laboratorio relacionadas con la asigntura

Competencias

    COMPETENCIAS QUE ADQUIERE CON LA MATERIA O ASIGNATURA
    
    SABER
    1. Biomoléculas. Características y Propiedades. Organización y estructuración general del metabolismo celular.
    2. Propiedades físico-químicas del agua y su significación biológica.
    3. Aminoácidos. Estructura y función de las proteínas.
    4. Enzimología.
    5. Termodinámica. Procesos de transferencia de energía biológica.
    6. Estructuras del RNA y DNA. Tipos y funciones biológicas.
    
    SABER HACER.
    1. Manejo del material y de las técnicas básicas del laboratorio.
    2. Determinación de Glucosa en distintos tipos de muestras. Interpretación de un perfil.
    3. Practicar, bajo supervisión, las principales técnicas cuantitativas: Colorimetría y fluorimetría.
    4. Practicar, bajo supervisión, las principales técnicas de separación y cuantificación de proteínas.
    
    5.5.1.5.1 BÁSICAS Y GENERALES
    CG2 - Capacidad de organización y planificación.
    CG3 - Comunicación oral y escrita en la lengua nativa.
    CG5 - Capacidad de gestión de la información.
    CG6 - Resolución de problemas.
    CG7 - Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio.
    CG14 - Razonamiento crítico.
    CG16 - Aprendizaje autónomo.
    CG22 - Motivación por la calidad
    CG23 - Sensibilidad hacia temas medioambientales.
    CB1 - Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
    CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
    CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio)
    para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
    CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
    CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
    
    ESPECÍFICAS
    CE7 - Comprender y reconocer la estructura y función normal del cuerpo humano, a nivel molecular, celular, tisular, orgánico y de sistemas, en las distintas etapas de la vida.
    CE37 - Adquirir la formación básica para la actividad investigadora.
    

Requisitos previos

    Conocimientos previos de química orgánica e inorgánica y de biología. Es necesario dominar los conceptos básicos de: pH, ácido-base, soluciones tampón, enlaces entre moléculas orgánicas y estructura atómica.

Descripción de los contenidos

    -    TEMA 1 Introducción: Conceptos básicos
    -    TEMA 2 Principios inmediatos. Hidratos de carbono: energía y fibra
    -    TEMA 3 Principios inmediatos. Lípidos: energía y estructura
    -    TEMA 4 Principios inmediatos. Aminoácidos: forman las proteínas
    -    TEMA 5 Principios inmediatos. Proteínas: cada una su función
    -    TEMA 6 Principios inmediatos. Ácidos nucleicos: información
    -    TEMA 7 Bioenergética: la energía de nuestras moléculas
    -    TEMA 8 Enzimología: las proteínas catalizadoras
    -    TEMA 9 Enzimología: velocidad de las reacciones o cinética
    -    TEMA 10 Enzimología: inhibición y regulación de las reacciones

Actividades formativas

    Clase magistral, Clases prácticas en laboratorio, seminarios y consultas.
    
     Cada alumno recibira 3 horas a la semana de clase magistral sobre los aspectos más esenciales del programa.
    
     Las prácticas de la asignatura se llevarán a cabo en los laboratorios T. En ellas se desarrollarán distintas técnicas experimentales de Bioquímica y análisis del metabolismo
    
     Cada alumno tendrá 1 hora de seminarios semanales en grupos reducidos. En dichos seminarios se realizarán tutorías colectivas, resolución de problemas planteados en el portal de la asignatura y se reforzarán aspectos de la asignatura
    
     -Complementos magistrales:
     1 h semanal de clase que se dedicará a asentar los conocimientos impartidos durante la semana y a solucionar dudas.
    

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Sesión: Número de orden dentro de la asignatura. Actividad formativa: MG Clase Magistral,SM Seminario,LB Laboratorios,TL Taller,PC Práctica Clínica,EV Evaluación.

Sesión Actividad Descripción Evaluación
SM1Presentación: Bioquímica para médicos
MG2T1. IntroducciónTest y Problemas
MG3T1. IntroducciónTest y Problemas
MG4T2. Hidratos de CarbonoTest y Problemas
SM5T1. Introducción (Ejercicios)Problemas
MG6T2. Hidratos de CarbonoTest y Problemas
MG7T2. Hidratos de CarbonoTest y Problemas
MG8T2. Hidratos de CarbonoTest y Problemas
SM9Representación de moléculas en 3DProblemas
MG10T3. LípidosTest y Problemas
MG11T3. LípidosTest y Problemas
MG12T3. LípidosTest y Problemas
SM13T2. Hidratos de Carbono (Ejercicios)Problemas
MG14T4. AminoácidosTest y Problemas
MG15T4. AminoácidosTest y Problemas
MG16T5. ProteínasTest y Problemas
SM17T3. Lípidos (Ejercicios)Problemas
MG18T5. ProteínasTest y Problemas
MG19T5. ProteínasTest y Problemas
MG20Ejercicios similares a los del Control 1
SM21T4. Aminoácidos (Ejercicios)Problemas
MG22Control 1
MG23Corrección Control 1
MG24T6. Ácidos NucleicosTest y Problemas
MG25T6. Ácidos NucleicosTest y Problemas
SM26T5. Proteínas (Ejercicios)Problemas
MG27T6. Ácidos NucleicosTest y Problemas
MG28T7. BioenergéticaTest y Problemas
MG29T7. BioenergéticaTest y Problemas
SM30T6. Ácidos Nucleicos (Ejercicios)Problemas
MG31T7. BioenergéticaTest y Problemas
MG32Ejercicios similares a los del Control 2Test y Problemas
MG33T8. Introducción a la EnzimologíaTest y Problemas
SM34T7. Bioenergética (Ejercicios)Problemas
MG35Control 2
MG36Corrección Control 2
MG37T8. Introducción a la EnzimologíaTest y Problemas
SM38Ejercicios pendientesProblemas
MG39T8. Introducción a la EnzimologíaTest y Problemas
MG40T9. Cinética EnzimáticaTest y Problemas
MG41T9. Cinética EnzimáticaTest y Problemas
SM42T 8 y 9. Enzimología (Ejercicios)Problemas
MG43T10a. Inhibición EnzimáticaTest y Problemas
MG44T10a. Inhibición EnzimáticaTest y Problemas
MG46T10b. Regulación EnzimáticaTest y Problemas
MG47Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
SM48T 10. Enzimología (Ejercicios)Problemas
MG49Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
MG50Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
MG51Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
SM52Ejercicios pendientesProblemas
MG53Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
MG54Ejercicios Extra / Repaso DudasProblemas
MG75T10b. Regulación EnzimáticaTest y Problemas

Sistema y criterios de evaluación

    Convocatoria ordinaria (Enero)
     La evaluación se compone de un Examen Final (65%) y de la Evaluación continua (35%).
     a) El examen final es un examen escrito en el que se evalúan los contenidos de clases magistrales, seminarios y complementos. Es necesario obtener al menos un 4 en este examen para tener en cuenta el resto de calificaciones obtenidas.
     b) La evaluación continua se compone de:
     o Dos controles durante el curso que constituyen cada uno el 10% de la nota global.
     o La evaluación de las prácticas de laboratorio constituye un 10% de la nota global.
     o 5% que se otorga en función de la asistencia y participación a seminarios.
    
    Convocatoria extraordinaria (Julio)
     Si el alumno suspende (o no se presenta) al examen ordinario, tendrá que examinarse de toda la asignatura en la convocatoria extraordinaria, siendo el único elemento de evaluación la nota obtenida en el examen correspondiente.
    
    Formato de examen (Final y Controles)
     Las pruebas se componen de 30-40 preguntas tipo test, con cuatro opciones de las cuales sólo una es correcta, y de ejercicios similares a los realizados a lo largo del curso. Las preguntas erróneas no penalizan, pero se considera el azar estadístico basado en fórmulas estandarizadas.
     La nota final del examen se obtiene de la suma del 75% del test y del 25% de los ejercicios.
     La parte de test es eliminatoria, de modo que si se obtiene en esta parte una puntuación inferior a 4 (sobre de 10), el alumno ha suspendido con el 75% de la nota obtenida en el test.
    
    Evaluación de Prácticas
     La nota de prácticas se reparte entre la valoración del trabajo realizado durante la semana y el examen tipo test. El examen se realizará el último día de prácticas en el horario habitual de las mismas.
     La falta a una de las prácticas mantiene el derecho a examen pero implica un descuento del 20% de la nota obtenida en el mismo. La falta a dos o más prácticas implica no poder realizar el examen de prácticas y por tanto la calificación de las prácticas será de 0.

Bibliografía

    Básica:
    1.- Meisenberg, Simmons
            Principios de Bioquímica médica: Elsevier
            ISBN: 9788491132974
    2.- Nelson DL y Cox MM
            Lehninger. Principios de Bioquímica: 6ª Ed.: Omega
            ISBN: 9788428216036