Fundamentos Químicos en la Ingeniería (Curso 2018/2019)

Idioma ESPAÑOL

Créditos ECTS 6

Profesores

 Rosalía Moreno Pérez - Coordinadora

Objetivos

    Este curso pretende introducir al alumno en los conceptos básicos de la química de una manera práctica, dejando claro hasta que punto la química afecta al mundo que nos rodea. Afianzar los puntos esenciales resolviendo problemas relacionados con los mismos. Establecer un primer contacto con la experimentación química en el laboratorio, avanzando de forma progresiva en lo que se refiere a la complejidad de las tareas a realizar.

Competencias

    Además de las Competencias Básicas Mínimas Garantizadas, la asignatura contribuirá a desarrollar las siguientes Competencias Generales:
    
    CG3: Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que le capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones.
    
    CG4: Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial.
    
    CG6: Capacidad para el manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento.
    
    CG8: Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras instituciones y organizaciones.
    
    Más concretamente, la asignatura tiene como objetivo contribuir a que el alumno adquiera la siguiente Competencia Básica:
    
    CB4: Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.
    

Resultados de aprendizaje

    1. Utiliza de forma correcta la terminología de la asignatura (nomenclatura inorgánica y orgánica).
    2. Resuelve problemas aplicando los fundamentos teóricos adquiridos durante el curso.
    3. Es capaz de neutralizar sustancias en caso de accidente industrial.
    4. Es capaz de aplicar un protocolo de trabajo en equipo y toma decisiones bajo un razonamiento crítico.
    5. Conoce los procesos químicos industriales.
    6. Cuantifica la materia y la energía mediante los correspondientes balances.
    7. Conoce los efectos adversos para la salud y el medio ambiente de las diferentes sustancias químicas.
    8. Investiga la aplicación de nuevos productos químicos en el sector industrial.
    

Requisitos previos

    Haber cursado la asignatura de química en bachillerado o similar.
    
    

Descripción de los contenidos

    PARTE TEÓRICA
    Tema 1: La composición de la materia.
    Tema 2: Nomenclatura en química inorgánica y orgánica.
    Tema 3: La reacción química.
    Tema 4: Enlace químico.
    Tema 5: Termoquímica.
    Tema 6: Estados líquido y sólido.
    Tema 7: El estado gaseoso.
    Tema 8: Disoluciones.
    Tema 9: Equilibrio químico.
    Tema 10: Equilibrio ácido-base.
    Tema 11: Electroquímica.
    Tema 12: Solubilidad.
    Tema 13: Química industrial.
    
    PARTE PRÁCTICA
    Práctica 1: Estudio de diferentes tipos de reacciones químicas.
    Práctica 2: Preparación de disoluciones y medida de pH.
    Práctica 3: Destilación sencilla.
    Práctica 4: Estudio de las propiedades coligativas de las disoluciones.
    Práctica 5: Titulación ácido – base.
    Práctica 6: Titulación redox.
    

Actividades formativas

    Clase magistral:Explicación de fundamentos teóricos con ayuda de herramientas didácticas.
    Clases prácticas en laboratorio: Aplicación experimental de los conocimientos teóricos adquiridos.
    Seminarios;;;;;;;; Presentación y discusión de exposiciones
    Tutorías colectivas: Orientación en el estudio de la asignatura y resolución de dudas.
    Trabajo personal: Búsqueda de bibliografía. Estudio y resolución de problemas.
    Examen: Pruebas de evaluación orales y escritas.
    

Cronograma

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Sesión: Número de orden dentro de la asignatura. Actividad formativa: MG Clase Magistral,SM Seminario,LB Laboratorios,TL Taller,PC Práctica Clínica,EV Evaluación.

Sesión Actividad Descripción Evaluación
SM1Presentación de la asignatura-introducción
MG2Tema 1 Composición de la materia
MG3Tema 1 Composición de la materia
SM4Tema 2 - Nomenclatura puesta en común
MG5Tema 2 -Nomenclatura
MG6Tema 3 - Reacción química
SM7Resolución de problemas Tema 3
MG8Tema 3- Reacción química
MG9Tema 4 - Enlace químico
MG10Entrega Seminario 12,5%
MG11Tema 4 - Enlace químico
MG12Tema 5 - Termoquímica
SM13Puesta en común
EV14Parcial 1
EV15Parcial 10%
SM16Tema 6 - Estados líquido y sólido30%
MG17Tema 7 - El estado gaseoso
MG18Tema 8 - Disoluciones
SM19Prueba nomenclatura5%
MG20Tema 8 - Disoluciones
MG21Tema 8 - Disoluciones
SM22Resolución de problemas Tema 8
LB23Práctica 1
LB24Práctica 1
LB25Práctica 1
MG26Tema 9 - Equilibrio químico
MG27Tema 9 - Equilibrio químico
SM28Resolución de problemas Tema 9
LB29Práctica 2
LB30Práctica 2
LB31Práctica 2
MG32Tema 9 - Equilibrio químico
MG33Tema 10 - Equilibrio ácido-base
SM34Puesta en común
LB35Práctica 3
LB36Práctica 3
LB37Práctica 3
MG38Tema 10 - Equilibrio ácido-base
MG39Tema 10 - Equilibrio ácido-base
SM40Resolución de problemas Tema 10
MG41Tema 11 - Electroquímica
MG42Tema 11 - Electroquímica
SM43Resolución de problemas Tema 11
LB44Práctica 4
LB45Práctica 4
LB46Práctica 4
MG47Tema 12 - Solubilidad
MG48Tema 12 - Solubilidad
MG49Entrega Seminario 22,5%
LB50Prácticas 5 y 6
LB51Pácticas 5 y 6
LB52Prácticas 5 y 6
EV53Evaluación prácticas laboratorio25%
MG54Tema 13- Química Industrial
SM55Tema 13- Química Industrial
MG56Parcial 20%
MG57Parcial 230%
EV58Exposición trabajos5%
SM58Puesta en común
MG59Exposición trabajos
MG60Exposición trabajos

Sistema y criterios de evaluación

    EVALUACIÓN CONTINUA
    -Parciales 1 y 2 (60%)
    -Prácticas de laboratorio (25%)
    -Prueba nomenclatura (5%)
    -Seminarios (10%)
    
    Las evaluaciones de los exámenes parciales cuentan un 30% cada uno, la evaluación del laboratorio un 25%, prueba de nomenclatura 5% y la evaluación de los seminarios un 10%.
    
    Seminarios: se realizarán 2 entregas a lo largo del curso (2,5% cada una) que serán realizadas en en el aula en sesiones de seminario y, se hará un trabajo en grupo que será expuesto en clase (5%). La nota del trabajo será un 50% la nota de la exposición oral y el 50% la nota del informe escrito que acompañe a dicha exposición.
    No se admitirán entregas si el estudiante no asiste a la sesión correspondiente y, por lo tanto, la calificación de dicha entrega será de cero.
    
    La realización de las prácticas es obligatoria, solo se permite una falta debidamente justificada al coordinador de la asignatura. La no realización de las prácticas supondrá una calificación de cero en las mismas (en caso que falta a una sesión, la práctica correspondiente será calificada con un 0). Las Prácticas se evaluarán mediante la entrega de un informe de resultados (15% sobre la nota final de laboratorio) y un examen escrito (10% sobre la nota final de laboratorio). Aquellos estudiantes que no realicen las prácticas no podrán realizar el examen de laboratorio. Si podrán recuperar dicha parte en la convocatoria ordinaria.
    
    Para poder compensar las diferentes partes en evaluación continua (para poder aplicar los porcentajes correspondientes a cada parte), la nota mínima en los parciales será un 3, y en la nomenclatura y prácticas un 4.
    
    CONVOCATORIA ORDINARIA
    Los estudiantes que obtengan una nota igual o superior a 5 en el resultado de aplicar los porcentajes correspondientes a la evaluación continua aprobarán la asignatura por curso. En el caso de que algún estudiante no supere la nota mínima en alguna de las partes o bien no se presente a alguna de las pruebas de evaluación (parciales, nomenclatura o laboratorio) tendrá que presentarse en esta convocatoria a las partes correspondientes.
    Las calificaciones obtenidas en cualquiera de las partes que se evalúan se guardan solamente para esta convocatoria.
    
    CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA
    Examen escrito que contempla el 100% de los contenidos de la asignatura. No se guardarán las notas de laboratorio ni las notas de seminario para esta convocatoria. Los estudiantes convocados deberán superar el examen escrito con una nota igual o superior a 5 para aprobar la asignatura.
    
    

Bibliografía

    Básica:
    1.- Atkins, P. W.
            Química general: Barcelona : Omega, 1991
            ISBN: 8428208921
    2.- Chang, Raymond
            Principios esenciales de química general: Madrid : Mcgraw-Hill, 2013.
            ISBN: 9788448146269
    3.- Chang, Raymond
            Quimica /: México : McGraw-Hill, 2013.
            ISBN: 9786071509284
    4.- Petrucci, Ralph H.
            Química general: 8ª Ed.: Madrid : Pearson Educación, 2003
            ISBN: 8420535338
    Complementaria:
    5.- Bermejo Martínez, Francisco
            Problemas de quimica general y sus fundamentos teoricos: Madrid : Dossat , 1994
            ISBN: 8423704459
    6.- Smith, R. Nelson
            Resolucion de problemas de química general: Barcelona [etc.] : Reverté , 1991
            ISBN: 8429175296
    7.- Sorum, C. H.
            Cómo resolver problemas de Química general: Madrid : Paraninfo , 1998
            ISBN: 8428312729
    8.- vvaa
            1.000 problemas resueltos de Química General y sus fundament: Madrid : Paraninfo, 1996
            ISBN: 8428322376
    9.- Willis, Cristopher J.
            Resolucion de problemas de quimica general: Madrid : Reverte, 1993
            ISBN: 8429175261