Fundamentos Químicos en la Ingeniería (Curso 2018/2019)

Créditos ECTS 6

Profesores

 Rosalía Moreno Pérez - Coordinadora

Objetivos

    Este curso pretende introducir al alumno en los conceptos básicos de la Química de una manera práctica, dejando claro hasta que punto la química afecta al mundo que nos rodea. Afianzar los puntos esenciales resolviendo problemas relacionados con los mismos. Establecer un primer contacto con la experimentación química en el laboratorio, avanzando de forma progresiva en lo que se refiere a la complejidad de las tareas a realizar.

Competencias

    1. Aprendizaje autónomo de nuevos conocimientos y técnicas adecuadas para la concepción del programa de química con apoyo docente.
    2. Manejo de herramientas necesarias para resolver problemas.
    3. Comprender los principios químicos y aplicarlos a problemas del área de la ingeniería.
    4. Conocimiento básico y avanzado de los elementos químicos, sus propiedades, sus interacciones y aplicaciones a nivel industrial.
    5. Conocimiento básico y avanzado de las técnicas analíticas aplicadas al sector industrial.
    6. Relacionar causa – efecto de los distintos compuestos químicos y sinergias de interés industrial y ambiental.
    7. Estudio de nuevos compuestos, sus aplicaciones, interacciones, sinergias, ventajas y desventajas operacionales en el sector industrial.
    8. Potenciar e impulsar el conocimiento de tecnologías convencionales y emergentes útiles par la sociedad y el desarrollo científico.
    9. Fomentar el razonamiento crítico.
    10. Impulsar la investigación autónoma por parte del alumno en el contexto de la química y aplicarlo a la vida que le rodea.
    

Resultados de aprendizaje

    1. Utiliza de forma correcta la terminología de la asignatura (nomenclatura inorgánica y orgánica).
    2. Resuelve problemas aplicando los fundamentos teóricos adquiridos durante el curso.
    3. Es capaz de neutralizar sustancias en caso de accidente industrial.
    4. Es capaz de aplicar un protocolo de trabajo en equipo y toma decisiones bajo un razonamiento crítico.
    5. Conoce los procesos químicos industriales.
    6. Cuantifica la materia y la energía mediante los correspondientes balances.
    7. Conoce los efectos adversos para la salud y el medio ambiente de las diferentes sustancias químicas.
    8. Investiga la aplicación de nuevos productos químicos en el sector industrial.
    

Requisitos previos

    Haber cursado la asignatura de química en bachillerado o similar.
    
    

Descripción de los contenidos

    PARTE TEÓRICA
    Tema 1: La composición de la materia.
    Tema 2: Nomenclatura en química inorgánica y orgánica.
    Tema 3: La reacción química. Tipos de reacciones químicas.
    Tema 4: Enlace químico.
    Tema 5: Termoquímica.
    Tema 6: Estados líquido y sólido. Cambios de estado.
    Tema 7: El estado gaseoso.
    Tema 8: Disoluciones.
    Tema 9: Equilibrio químico. Tipos de equilibrios.
    Tema 10: Electroquímica.
    Tema 11: Introducción a la Ingeniería química.
    Tema 12: Introducción al análisis instrumental.
    PARTE PRÁCTICA
    Práctica 1: Transformación del vino en agua. Estudio de diferentes tipos de reacciones químicas.
    Práctica 2: Preparación de disoluciones y medida de pH.
    Práctica 3: Destilación sencilla.
    Práctica 4: Estudio de las propiedades coligativas de las disoluciones.
    Práctica 5: Titulación ácido – base.
    Práctica 6: Titulación redox.
    

Actividades formativas

    Clase magistral:Explicación de fundamentos teóricos con ayuda de herramientas didácticas.
    Clases prácticas en laboratorio: Aplicación experimental de los conocimientos teóricos adquiridos.
    Seminarios;; Presentación y discusión de exposiciones
    Tutorías colectivas: Orientación en el estudio de la asignatura y resolución de dudas.
    Trabajo personal: Búsqueda de bibliografía. Estudio y resolución de problemas.
    Examen: Pruebas de evaluación orales y escritas.
    

Cronograma

Pulse sobre este enlace para obtener el cronograma detallado en excel

Sesión: Número de orden dentro de la asignatura. Actividad formativa: MG Clase Magistral,SM Seminario,LB Laboratorios,TL Taller,PC Práctica Clínica,EV Evaluación.

Sesión Actividad Descripción Evaluación
MG1Presentación de la asignatura-Introducción
MG2Tema 1
SM4Seminario
SM5Puesta en común
MG6Tema 1
MG7Tema 2
SM9Seminario
SM10Puesta en común
MG11Tema 2
MG12Tema 2
SM14Seminario
MG15Tema 3
LB16Laboratorio
LB17Laboratorio
LB19Laboratorio
LB20Laboratorio
LB21Laboratorio20%
MG22Tema 3
MG24Tema 3
SM25Seminario
SM26Puesta en común
MG27Tema 3
MG29Tema 3
SM30Seminario
SM31Puesta en común
MG32Tema 4
MG34Tema 4
SM35Seminario
SM36Puesta en común
MG37Tema 5
MG39Tema 5
SM40Seminario
SM41Puesta en común
MG42Tema 6
MG44Tema 6
SM45Seminario
EV46Primer parcial30%
MG47Tema 7
MG49Tema 7
SM50Seminario
SM51Puesta en común
MG52Tema 8
MG54Tema 8
SM55Seminario
SM56Puesta en común
MG57Tema 9
MG58Tema 9
SM59Seminario
SM60Puesta en común
MG61Tema 9
MG62Tema 10
SM63Seminario
SM64Puesta en común5%
MG65Tema 10
MG66Tema 10
SM67Seminario
SM68Puesta en común5%
MG69Tema 11
MG70Tema 11
SM71Seminario
SM72Puesta en común5%
MG73Tema 11
MG74Tema 11
SM75Seminario
SM76Puesta en común5%
MG77Segundo parcial30 %

Sistema y criterios de evaluación

    La asignatura se divide en 3 partes:
    -Parcial 1 y 2 (60%)
    -Prácticas de laboratorio (20%)
    -Seminarios (20%)
    
    Las evaluaciones de los examenes parciales cuentan un 30% cada uno, la evaluación del laboratorio un 20% y la evaluación de los seminarios un 20%.
    
    Para poder compensar las diferentes partes en evaluación continua, la nota mínima en cualquiera de las partes que se evaluan es de 3.
    
    

Bibliografía

    Básica:
    1.- Atkins, P. W.
            Química general: Barcelona : Omega, 1991
            ISBN: 8428208921
    2.- Chang, Raymond
            Principios esenciales de química general: Madrid : Mcgraw-Hill, 2013.
            ISBN: 9788448146269
    3.- Chang, Raymond
            Quimica /: México : McGraw-Hill, 2013.
            ISBN: 9786071509284
    4.- Petrucci, Ralph H.
            Química general: 8ª Ed.: Madrid : Pearson Educación, 2003
            ISBN: 8420535338
    Complementaria:
    5.- Bermejo Martínez, Francisco
            Problemas de quimica general y sus fundamentos teoricos: Madrid : Dossat , 1994
            ISBN: 8423704459
    6.- Smith, R. Nelson
            Resolucion de problemas de química general: Barcelona [etc.] : Reverté , 1991
            ISBN: 8429175296
    7.- Sorum, C. H.
            Cómo resolver problemas de Química general: Madrid : Paraninfo , 1998
            ISBN: 8428312729
    8.- vvaa
            1.000 problemas resueltos de Química General y sus fundament: Madrid : Paraninfo, 1996
            ISBN: 8428322376
    9.- Willis, Cristopher J.
            Resolucion de problemas de quimica general: Madrid : Reverte, 1993
            ISBN: 8429175261